혀 끝의 향수! 툰코 1 Island에서 점차 사라지는 국화 음식 - 국화 케이크

툰코 1툰코 1

Tan 툰코 1은 한때 광동, 광시 및 후지안에서 보트를 집으로 간주 한 물 거주자였습니다. Huangpu Street, 낙원으로 알려진툰코 1 Island,

지난 세기에 상륙 한 후 많은 황갈색 툰코 1 구성원의 정착은 황갈색 툰코 1 문화의 요람이되어 황갈색 툰코 1의 소중한 문화 추억을 전달합니다.

사진/li

툰코 1 Island의 Danjia의 음식 문화는 무엇입니까?툰코 1툰코 1최전선에 있어야합니다. 그것의 쌀에는 풍부한 향기, 부드럽고 유연한 질감이 있으며 짠맛과 달콤한 맛이 있습니다.

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이제 신성한 가족의 민속 관습이 점진적으로 툰코 1면서 성스러운 가족 케이크를 능숙하게 만들 수있는 사람들이 적고 적은 사람들이 더 적고, 진정한 신성한 가족 케이크 맛이 많아졌습니다

어린이로서의 황갈색 가족의 아름다운 기억은 결혼이나 직장으로 인해 전 세계에 살고있는 황갈색 가족의 툰코 1병이되었습니다.

Tangjia Cake는 천 층 툰코 1와 단계별로 알려진 Tanjia Cake는 단계별로, Tan 가족에 의한 더 나은 삶의 갈망과 추구를 구현합니다. 봄 축제 중에

가족은 스토브에 향기롭고 부드럽고 부드러운 샹터 툰코 1 한 접시를 뿌려 온 가족과 공유하거나 친척과 친구들에게 우정의 선물로 주었다.

툰코 1 Island에있는 Dan 가족의 자매 인 Li Wumei는 복잡한 생산 과정으로 인해 재료와 온도 요구 사항이 높으며 생산 시간은 일반적으로 Dan 가족에게 가족을 줄 것이라고 말했습니다 케이크.

Li Xiufeng과 Li Wumei는 어렸을 때 Tan 툰코 1의 두 자매입니다 그들이 결혼 한 후.

맛있는 Chanjia Cake를 만들기 위해 Li Xiufeng은 매우 중요합니다 물, 쌀이 부드러워지면 "그라인딩"과정에 들어갑니다.

"나는 석조 공장을 사용했지만 이제는 부러졌다. 나는 단순히 간접 쌀 공장을 샀다. 쌀은 쌀 슬러리로 땅을 뿌려야한다. 쌀 슬러리는 너무 두껍지 않아야한다

너무 드문 일이 아닙니다. "Li Xiufeng은 쌀 슬러리의 점도를 확인하면서 소개했다.

Xiao E는 쌀 슬러리를 잡는 데 사용 된 Li Xiufeng이 매우 무거운 손잡이 타일 냄비라는 것을 알았습니다.

쌀 슬러리가 준비된 후 고열로 천천히 증기를 뿌릴 수 있습니다. Li Xiufeng은 또한 가스와 전기 스토브가 현재 매우 편리하지만 사우나 가족은 여전히 ​​열이 크고 충분하기 때문에 사우나 툰코 1를 증기로 사용하기 때문에 툰코 1가 충분히 매끄 럽습니다.

4 시간 동안 전체 고열이 느리게 증기되는 과정에서, 뜨거운 물로 쌀 슬러리를 치는 과정, "나무 지팡이의 가루"를 세 번지지하고, 지정된 내에 다른 조미료를 추가해야합니다. 시간.

장작이 타 오르고 요리 스토브에서 연기가 컬링됩니다! 지루한 과정 후,이 흰색, 부드럽고 부드러운 외관과 독특한 맛이 마침내 식탁에 나왔습니다.

뜨거운 상태에서 먹을 수 있습니다. 또는 냉장하고 튀기고 볶은 다음 조각으로 자르고 수프에 넣을 수 있습니다. 그것을 먹기 위해.

탄지아 음식이 많은 오래된 광저우 사람들의 미각을 사로 잡았지만 이제는 진정한 탄지아 툰코 1를 다시 먹는 것이 점점 어려워지고 있습니다.

Li Xiufeng은 Chanjia Cake의 장인 정신이 시어머니와 며느리에 의해 세대에서 세대로 전달되었다고 말했습니다.

이 공예를 배우고 나면 그들은 시장에 판매 할 것이 있다고 생각하며, 먹고 싶을 때 구입할 수 있습니다. 그러나 열이 불충분하고 다른 이유로 인해 외부의 chanjia 툰코 1가 맛있지 않다고 불평 할 것입니다.

최근 몇 년 동안 툰코 1 Island 및 Longping International Rice Park와 같은 엔지니어링 프로젝트의 구현으로 전체 섬의 환경이 지속적으로 개선되어 방문하게 된 많은 관광객을 끌어 들였습니다.

Dan 가족의 독특한 음식 문화를 더 잘 상속하고 유지하기 위해 동시에 관광객들이 툰코 1 Island 문화, Huangpu Street의 Xiasha 커뮤니티에 대한 심층적 인 이해를 갖도록하는 것은 이해됩니다.

Dan 가족이 Dan Family의 열정을 회복하여 장인 정신과 생산을 만들고, 멀리서의 관광객이 판매를 통해 진정한 툰코 1 요리를 맛볼 수 있도록 격려 할 계획입니다.

이 기사는 WEI 커뮤니티 E-Jiatong 툰코 1 Harbor에서 재현되었습니다